środa, 18 sierpnia 2010

Brownie w polewie z czekolady, masła orzechowego, dmuchanego ryżu oraz orzeszków ziemnych

Oto brownie lepsze niż.... (tu wstawcie coś, co jest dla Was najprzyjemniejsze, najsmaczniejsze i wogóle naj). Spód to klasyczne brownie, na nim solone orzeszki ziemne oraz pokruszone batoniki karmelowe a wszystko to zalane warstwą z czekolady, masła orzechowego i dmuchanego ryżu, czego chcieć więcej? ;)

Brownie w polewie z czekolady, masła orzechowego, dmuchanego ryżu oraz orzeszków ziemnych
(inspirowane przepisem stąd, przepis na brownie - Agnieszka Kręglicka, lekko zmodyfikowany przeze mnie)

Składniki na blachę o wymiarach 30x35cm:

Brownie
200g gorzkiej czekolady
200g masła
100g mąki
150g cukru
6 jaj

1. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
2. Czekoladę i masło rozpuścić w mikrofali, wymieszać na jednolitą masę i odstawić do lekkiego ostudzenia.
3. Cukier i mąkę wymieszać w niedużej misce. Jaja ubić w osobnej misce mikserem, dalej miksując stopniowo dodawać do nich cukier wymieszany z mąką. Do masy jajecznej wlać masę czekoladowo-maślaną i wszystko razem zmiksować na jednolitą masę. Wlać ciasto do blachy i wstawić do nagrzanego piekarnika na 18-20 minut.

Posypka
1 szklanka solonych orzeszków ziemnych
1 i 1/2 szklanki posiekanych na małe kawałki batoników Kit-Kat o smaku peanut butter lub caramel

Gdy brownie będzie upieczone posypujemy je równomiernie orzeszkami ziemnymi i posiekanymi batonikami.

Polewa
1 i 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
250g czekolady mlecznej
14g masła
1 i 1/2 szklanki prażonego ryży (preparowanego ryżu)

1. Czekoladę rozpuszczamy w mikrofali razem z masłem i masłem orzechowym, mieszamy do uzyskania jednolitej masy następnie dodajemy prażony ryż i całość mieszamy jeszcze raz.
2. Wylewamy polewę na brownie posypane posypką i wyrównujemy wierzch polewy. Zostawiamy do stężenia na 2 godziny.

18 komentarzy:

  1. ale to wygląda super!
    chyba się na nie skusze tylko muszę podskoczyć do sklepu po masło orzechowe ;D
    normalnie cudownie Ci to wyszło!
    :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyobrażam sobie jak to musi bosko smakowac:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ooooo matulu, wygląda zarąbiście to ciacho! już wiem że musi smakować bosko. natychmiast do zrobienia!

    OdpowiedzUsuń
  4. próbuję sobie wyobrazić, jak cudowna musi być ta polewa! muszę, muszę ją zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, też chcę coś takiego. To musi być po prostu niesamowicie pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie smaki to ja poproszę... Bardzo poproszę...

    OdpowiedzUsuń
  7. Niesamowite :) zdumiewa mnie ilość wariacji z brownies w roli głównej, a te orzeszki na górze mmmm :)

    OdpowiedzUsuń
  8. az mi slinka cieknie jak patrze na zdjecia, istne cudo i musi byc pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  9. jakie cudo...! brownie pierwsza klasa. takie czekoladowe, z tym ryżem i polewą... och, tak apetycznych dawno nie widziałam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Nazwałabym to brownie absolutnie, niemożliwe tragiczną, zabójczą wręcz bombą kaloryczną. Ale przecież dla takiej pyszności warto porzucić każdą dietę! ;))

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale cudne :) Aż mi ślinka leci..:)

    OdpowiedzUsuń
  12. cudo:) spróbuje zrobić na dniach :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Rewelacja... proszę tylko o info jakiego masła orzechowego należ użyć? a zaraz zacznę kuchcić :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja użyłam kremowego masła orzechowego - tak jak jest to opisane w przepisie powyżej :) Czyli po prostu masło orzechowe nie zawierające kawałków orzechów.

    OdpowiedzUsuń
  15. czy do polewy ma być 14g masła czy to literówka i powinno być 140g?;)

    OdpowiedzUsuń
  16. no wlasnie tez jestem ciekawa ile tego masla bo chyba raczej 140g na tyle czekolady prawda?

    OdpowiedzUsuń
  17. Robiłam już to ciasto 3 razy i za każdym jest booooooskie:) Do polewy dałam "na czuja" pół kostki masła i wyszło bez zarzutów:)

    OdpowiedzUsuń