5 minutowe czekoladowe krówki z pistacjami

Krówki w 5 minut! Z ręką na sercu! Wystarczy potraktować składniki mikrofalą, zamieszać masę i wyłożyć nią formę, wstawić formę do lodówki a potem delektować się pyszną krówką ;) Deser na poprawę humoru dla tych, którym nie w smak pogoda i którym nie chce się robić bardziej wymagających ciast i wypieków. O mamusiu jakie to jest dobre... Są lekko mordoklejkowe, ale mimo iż ja kocham jedynie kruche krówki to te baaardzo mi smakują. Lekko słone orzechy, czekolada i ta "krówkowatość", mam nadzieję, że wywołają uśmiech nie tylko na mojej twarzy :)
Tak się zastanawiał, a gdyby dodać do nich jakiegoś likieru zamiast wanilii, np. Baileysa? To dopiero byłaby rozpusta!

5 minutowe czekoladowe krówki z pistacjami
(przepis jest stąd, ja dostosowałam jedynie proporcje do swojej blachy)

Składniki na formę do pieczenia o średnicy 28cm:

395g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki
230g słodzonego mleka skondensowanego
1 i 1/5 łyżki wody (jakkolwiek zabawnie nie brzmiałaby taka ilość jak 1/5 łyżki ;))
110g pistacji (waga bez łupinek), odrobinę posiekanych - można też oczywiście użyć innych orzechów
1 łyżeczka aromatu waniliowego

1. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. W niedużej misce (takiej, której można używać w kuchence mikrofalowej)  umieszczamy mleko skondensowane, czekoladę oraz wodę. Wstawiamy miskę do mikrofali i bez przykrycia ogrzewamy ją przez 1 minutę w dużej temperaturze (np. 360W). Mieszamy składniki w misce.
2. Powtarzamy ogrzewanie przez kolejną minutę a następnie mieszamy wszystkie składniki - po tym czasie czekolada powinna być już rozpuszczona (jeśli nie jest należy ogrzać masę przez np. 30 sekund) a masa gładka i jednolita. Masa będzie bardzo gęsta (trochę jak ciasto) ale tak właśnie ma być. Dodajemy do niej aromat waniliowy oraz pistacje i całość mieszamy aby składniki się połączyły.
3. Przekładamy masę do przygotowanej formy, dokładnie rozprowadzamy ją na dnie formy i wyrównujemy wierzch masy krówkowej. Wstawiamy formę do lodówki na ok. 30 minut -  1 godzinę lub do momentu gdy masa stwardnieje. Zaraz po wyjęciu z lodówki krówka będzie bardzo twarda i przez to ciężko będzie się ją kroiło ale jak postoi kilka minut to lekko zmięknie i nie będzie z tym problemów.

P.S. A gdyby krówki nie poprawiły Wam samopoczucia to polecam :

Co tam, że pada, Gene Kelly i tak zawsze daje radę ;)